Picanha Na Manteiga De Alho

 PICANHA NA MANTEIGA DE ALHO 😍

Ingredientes:

Manteiga de alho:

✅️ 1 tablete (200g) de manteiga sem sal, temperatura ambiente

✅️ 2 cabeças de alho assado

✅️ 2 ½ colheres (sopa) de sal grosso

Outros:

✅️ 1 unidade (1kg, aproximadamente) de picanha

✅️ 1 pedaço de papel celofane

Passos a seguir para fazer essa receita:

👉 Esprema os dentes de alho assados ainda quentes. Misture o alho, a manteiga e o sal grosso. Envolva toda a peça de picanha com a manteiga de alho. Envolva a picanha com o papel celofane e amarre bem as bordas.

👉 Deixe a picanha descansar com a manteiga por 20 minutos. Pré-aqueça o forno a 180°C. Leve a picanha para assar por 40 minutos.

👉 Retire o papel celofane e aumente o forno para 230°C. Coloque a picanha com a gordura virada para cima e leve ao forno até dourar.

👉 Retire do forno e aguarde no mínimo 15 minutos antes de fatiar. Esse tempo é necessário para que a carne fique suculenta no interior.