Barrinhas de Coco com Chocolate Amargo

  

Ingredientes:

1 xícara de coco ralado sem açúcar

1/2 xícara de leite de coco

2 colheres de sopa de mel ou xilitol

100g de chocolate amargo (70% ou mais)

1 colher de chá de óleo de coco

Modo de Preparo:

Em uma tigela, misture o coco ralado, o leite de coco e o mel até formar uma massa úmida. Modele barrinhas pequenas com as mãos ou molde em uma forma de silicone retangular. Leve ao congelador por 30 minutos ou até firmarem. Derreta o chocolate com o óleo de coco em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo a cada 30 segundos. Mergulhe as barrinhas no chocolate derretido, cobrindo completamente. Coloque sobre papel manteiga e leve à geladeira até o chocolate endurecer. Sirva gelado ou em temperatura ambiente.

Esta imagem foi criada com a ajuda de IA para ilustrar e inspirar a execução desta receita.

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